biscotto tipo grisbì

Da qualche giorno vedo la pubblicità di questi biscotti, che mi piacciono molto, ed ero curiosa di capire se qualcuno aveva mai provato a farli in casa .... che domande! Ovvio! Ho trovato questa ricetta sul forum di cookaround, ora però non ricordo esattamente a chi appartiene, e devo dire che sono veramente sfiziosi!!

Ingredienti:
- 150 gr. burro;
- 7 cucchiai di zucchero;
- 400 gr. di farina;
- 3 uova (1 uovo intero e due tuorli);
- cacao in polvere (io ho usato il Nesquik);
- nutella;

preparare la frolla unendo, a seconda dei gusti, due - tre cucchiai di cacao in polvere. Fare una palla e mettere in frigo a riposare per mezz'ora.

Trascorso il tempo di riposo preparare delle palline. Con l'aiuto di un mattarello stendere la palline per formare dei dischi e disporre al centro di ognuno un cucchiaino di nutella. Richiudere il disco, dapprima unendo i due lati opposti e poi ripiegando la pasta verso il basso (cercare di chiudere bene per evitare che la nutella fuoriesca).
Disporre i biscotti su una teglia coperta di carta forno ed infornare per circa dieci minuti a 180°.

Buon appetito! Denise