mercoledì 22 dicembre 2010

Il pandoro! Tanti auguri

Devo dire che è veramente quacosa di delizioso. I nostri palati erano abituati ai prodotti industrialie questo è tutta un'altra musica!
 L'unica cosa è che ha un certo retrogusto di lievito. Però ho letto in rete che dopo un paio di giorni scompare. Forse perchè noi lo abbiamo assaggiato appena freddo? Sarà vero? Qualcuno mi sa dare qualche indicazione? Grazie.
Ad ogni modo il risultato è molto buono.
La ricetta è quella delle sorelle Simili che spopola in rete.
Certo ci vuole un pò di pazienza e tempo, però se ci si organizza si può fare. Ci sono riuscita io, con la piccola tarantolata!
Ho iniziato alle 16.30 ed ho infornato il pandoro alle 10.30 del giorno successivo.
Andiamo per gradi.

venerdì 3 dicembre 2010

Sua maestà il marron glacè!

Io e la mia dolce metà li adoriamo.
Certo occorre assumerli con moderazione ma non è certo il nostro caso.
Quano ci sono si gustano. Punto.
Preparare i marron glacè è molto più semplice di quello che si creda. Ci vuole solo molta pazienza.
Ma tutta la fatica viene ripagata.
Ecco come fare.