I biscottini al formaggio

Hanno avuto successo al mio barbecue questi biscottini che ho trovato a casa di Arietta.
Vi riporto la ricetta:

Ingredienti:

- 100 gr. farina 00;
- 40 gr. burro;
- 75 gr. parmigiano;
- 1 tuorlo;
sale, pepe, paprika

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Setacciare la farina unire il burro ammorbidito, il parmigiano grattuggiato, il tuorlo d'uovo ed un pizzico di sale. Impastare il tutto, stendero su di un piano infarinato ed utilizzando le formine dei biscotti ricavarne diversi formati. Disponete i biscottini su di una placca da forno foderata ed ifnornate per 15/20 minuto a 180°.Buon appetito!