Biscotti "tipo" canestrelli

Ieri ci siamo dedicati alla decorazione della casa (qui sopra la ghirlanda che incornicia il camino) e così ormai la magica atmosfera del Natale si diffonde per la casa.
I profumi, poi, arrivano anche dalla cucina dove si comincia ad organizzare le cene con gli amici per scambiarsi gli auguri.
Capita anche che, dopo tantissimo tempo, ritrovi un'amica d'infanzia, si ricomincia a tenersi in contatto tramite mail e lei, Elena, mi chiede una ricetta che le ricorda un pò le feste della sua infanzia. I canestrelli che le preparava la vicina di casa. Non potevo certo sfigurare, ma non avendoli mai fatti prima d'ora, mi sono documentata. Ho trovato la ricetta, fantastica, di Francesco. Vi rimando a lui per la ricetta perchè io l'ho copiata spudoratamente, con l'unica differenza che, non avendo la formina adatta, i miei sono dei simil-canestrelli. Questi biscottini li ho presentati agli amici domenica sera accompagnati ad una fonduta al cioccolato ....... una bontà.

Denise